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技術資料

激光打標機助力醬油行業食品安全

2016-06-21 返回列表

  中國醬油行業的生產都是以傳統的手工作坊為主,隨著科技的不斷進步,醬油行業逐漸采用全自動智能化的生產設備,嚴格控制醬油生產制造過程中容易引起食品污染的環節。
  餐桌上的醬油雖然不起眼,但是小至其液位、凈重都有著大講究。為了最大限度的保證每一瓶產品的質量,海天醬油在其每條生產線上都安裝了一套完善先進的在線檢測系統。據悉,這個“把關者”由六大部分組成,其中的激光打標機檢測系統和紙箱照相機檢測系統則是應用了食品安全行業的新寵兒“激光打標機”,利用激光打標機打標信息,系統檢測并輸出準確的檢測結果,最大化地減少不合格產品流入市場,同時,也杜絕了商家擅改生產日期的做法。

  那么這倆個系統是如何運作的呢?
  激光打標機檢測系統
  食品包裝上的生產日期是為了讓市民判定食品的新鮮程度。然而,一些黑心的商家為了減少損失,動起歪腦筋,擅自修改生產日期。為了杜絕這種情況,為確保產品生產日期和生產批次信息的完整,海天醬油在生產線全面使用激光打標,并將激光噴碼機安裝在貼標機內部,與貼標機進行信號關聯,當任何一瓶產品經過激光噴碼機而貼標機沒有檢測到激光發射信號時,就會被判定為沒有噴碼,將會被貼標機的剔除系統剔除出來,確保每瓶海天醬油都有合格噴碼信息。也就是說,如果你買到的海天醬油瓶上沒有激光打標的生產信息,那極有可能是買到假貨。
  這個檢測機同時也確保海天醬油信息追蹤線索的完整。通過噴碼追溯產品生產訂單和對應批次,海天醬油能夠追溯質量,為后期可能的市場投訴或產品召回等提供完整信息鏈保障。
  紙箱照相機檢測系統
  為便于消費者更直觀的了解每一箱產品的生產批次信息,海天醬油在成品紙箱上同樣噴印了產品批次及對應生產線等信息。同時為了保證信息的完整,生產線配置了照相機檢測,對每一箱的噴碼信息進行照相,并將圖片與系統中存儲的標準進行對比,任何噴碼不完整或者不易識別的的紙箱都將被自動剔除。

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